Descrizione
Il sistema consente di rappresentare digitalmente la disposizione delle sale e dei tavoli, associando a ciascuna area i menu e le configurazioni previste dall’attività. Le comande possono essere inserite dal personale di sala oppure, quando previsto dalla configurazione, direttamente dal cliente attraverso QR code e funzioni di self-ordering. Le comande possono essere stampate oppure visualizzate su display dedicati, permettendo al personale di cucina di consultare in modo ordinato e rapido i piatti da preparare. La comunicazione bidirezionale tra sala e cucina consente di aggiornare lo stato delle preparazioni e rendere visibili agli operatori le attività ancora da completare o consegnare.
RistoFlow permette quindi di gestire il servizio come un processo coordinato, riducendo la dispersione delle informazioni e mantenendo collegati tavolo, comanda, preparazione e consegna. La configurazione della piattaforma viene definita in funzione del numero di sale, dei tavoli, dei menu, delle postazioni operative e delle modalità di servizio utilizzate dal locale.
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